Najnovšie články o výžive a zdravom jedálničku

Potreba kalórií sa líši v závislosti od veku, pohlavia, váhy, výšky a úrovne fyzickej aktivity. Odborníci na výživu odporúčajú individuálny prístup. Ženy typicky potrebujú medzi 1 600 a 2 400 kalóriami denne, zatiaľ čo muži potrebujú medzi 2 000 a 3 000 kalóriami denne. Vhodné je poradiť sa s nutričným špecializantom na určenie vašich špecifických potrieb.

Sacharidy sú väčšou skupinou, ktorá zahŕňa všetky druhy uhľohydrátov – od zložitých (ako sú celozrnné výrobky a zeleninové škroby) až po jednoduché (najmä cukry). Cukry sú špecifickou podmnožinou sacharidov – to sú jednoduché molekuly, ktoré sa rýchlo absorbujú. Zdravé stravy sa zameravajú na zložité sacharidy z vlákna a obmedzujú pridané cukry.

Nie všetky tuky sú škodlivé. Zdravé jedlá obsahujú nás nenasýtené tuky – ako sú tie zo zdravých olejov, orechov, semien a rýb s vysokým obsahom omega-3. Tieto tuky podporujú zdravie srdca. Naopak, nasýtené a transfederálne tuky môžu prispievať k kardiovaskutárnym problémom. Kľúč je zvoliť si správne zdroje tukov a udržiavať ich v umiernenej spotrebe.

Pri výbere ovocia a zeleniny uprednostňujte sezónny nákup v miestnych zdrojoch – taká produkcia je často čerstvejšia a lepšej kvality. Hľadajte farebné odrody, ktoré obsahujú ďalšie antioxidanty a vitamíny. Zvoľte si mix - tmavú listovú zeleninu, oranžovú mrkvu, červené paradajky a fialové bobuľky. Čím viac farieb, tým pestrejší obsah nutrientov. Biologique je ideálny, ale nie je nutný – dôležité je konzumovať dostatok a často.